Kem xôi nghe không liên quan nhưng từ lâu đã được kết hợp với nhau tạo ra nhiều món tráng miệng hấp dẫn.Có rất nhiều cách làm kem xôi dừa nhưng muốn đơn giản thì có thể kết hợp với nhiều loại trái cây, các loại hạt để bổ sung vitamin đó. Những ngày trời nóng bức, hãy học cách làm kem xôi ngon ngọt này để giải nhiệt cho bạn và những thành viên trong gia đình nha.
Làm nước lá cẩm: đun sôi 400ml nước, cho 400gr lá cẩm vào nồi luộc 10 phút đến khi nước ra màu tím thì nhắc xuống. Lọc qua rây lấy nước lá cẩm, bỏ phần xác lá.
Nấu xôi lá cẩm: 300gr gạo nếp vo sạch, đem ngâm với nước lá cẩm 2-4 tiếng để gạo nếp lên màu, sau đó chắt gạo nếp ráo nước. Đun sôi nồi nước, cho 50gr lá dứa bên dưới rồi đặt xửng hấp lên trên, cho gạo nếp vào xửng, đậy kín nắp, hấp 30 phút cho xôi chín.
Thêm vào xôi 150ml nước cốt dừa và 30gr đường, xới đều lên rồi hấp thêm 5 phút nữa rồi cho ra dĩa để nguội.
Làm sữa dừa cho kem xôi: cho vào nồi 100ml nước cốt dừa, 50ml nước dừa, 50gr sữa đặc, khuấy đều sau đó đun sôi. Pha loãng 2 muỗng canh bột bắp với 2 muỗng canh nước lọc, đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi sữa dừa rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Nếu bạn thích sự độc đáo hơn có thể chuẩn bị vài nửa quả dừa được chặt làm đôi để đựng kem còn không thì sử dụng chén hoặc ly bình thường cũng được nhé. Múc xôi lá cẩm vào trái dừa, thêm kem dừa cùng các thành phần khác như bắp Mỹ luộc, thạch dừa, cơm dừa nạo sợi và dừa sấy khô, rưới sốt sữa dừa lên trên cùng.
Vậy là món kem dừa xôi lá cẩm đã hoàn tất rồi, màu sắc bắt mắt và hương vị tươi mới quá phải không? Những ngày thời tiết nóng bức, có vài quả dừa kem xôi như thế này trước mặt thì còn gì ngon lành hơn đúng không? Cách làm món kem xôi lại không quá khó nữa, kem dừa ngọt mát, xôi lá cẩm dẻo thơm màu sắc nổi bật, thêm những thành phần như bắp mỹ, thạch dừa, cơm dừa và sốt sữa dừa béo ngậy khiến tổng thể hương vị hài hòa và thơm ngon khó cưỡng.
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish June 19 (19/06) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 Rather than let your imagination run wild, youre being encouraged to look at and possibly face facts. Theres something you need to get to grips with in a particular situation or arrangement and this might involve you being clearer about precisely what role you play within it. The future might need to be put on a back burner as you take proper and realistic stock of whats required from you in the present. Read more... summary pisces tomorrow Star 7/10 Romantic or relationship opportunities could be increasing, presenting you with numerous options to consider but you appear to have your mind focused solely on one. Pursuing this option isnt as straightforward as it m...
Virgo Aug 23 − Sep 22 Alias: Alias: The Virgin April 15 (15/04) daily virgo horoscope: summary virgo daily Star 10/10 In the words of Simon and Garfunkle, you might be hearing what you want to hear and disregarding the rest. Where you might have closed your ears to helpful advice, suggestions or even opinions, it could become clear that someone deserves a chance to relay one or all of the above to you. Where you might have anticipated a lack of understanding or compassion, you could be surprised, delighted and reassured by what comes your way. Read more... summary virgo tomorrow Star 10/10 A conversation or exchange that takes a sudden turn could cause your defenses to go on high alert as you see clearly the sensitive territory it can head straight into. Dont be too quick to pin ...
Comments
Post a Comment